Çikolata severler için harika tarif: Bisküvili Bitter Çikolatalı Pasta

MALZEMELER:

110 gram bisküvi ( bisküvi 17 tane)
80 gram tereyağı
50 gram Bind bitter çikolata
Ara kreması için;
Yarım çay bardağı süt (75 ml)
1 tatlı kaşığı nişasta
70 gram marshmallow
250 gram tuzsuz labne peyniri
150 gram bitter çikolata
200 gram sıvı krema

Üstü için;
50-100 gram Bind bitter çikolata

YAPILIŞI:

Bisküvileri ezerek iyice küçültün ve eritilmiş tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın.

Bunları yağlı kağıt serilmiş kelepçeli tepsiye yerleştirin ve 15 dakika dondurucuda bekletin.

Süt ve nişastayı bir tencerede 1 dakika karıştırarak kaynatın ve kısık ateşte marshmallow ekleyin ve marshmallow eriyene kadar karıştırın.

Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ve labneyi bu karışıma ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.

Ayrı bir kapta soğuk sıvı kremayı koyulaşana kadar çırpın ve iyice soğumuş olan diğer karışıma karıştırın.

Bu kremayı biscuitlerin üzerine döküp düzleyin.

Üzerini streçleyip 6-7 saat buzdolabında soğumaya bırakın.

Soğuktan sonra üstünü eritilmiş çikolata gezdirin.